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内容紹介

香港在住25年の日本人主婦が香港の家庭の味を伝授。野菜料理から魚、肉、デザートまで、香港の味が大集合。代替食材や中華調味料、調理のポイントもていねいに解説。

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タイトルコード

1009710058132

書誌種別

図書

著者名

佐近 都江／調理

著者名ヨミ

サコン クニエ

出版者

大村書店

出版年月

1997.11

ページ数・枚数

111p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-7563-1061-3

分類記号

596.22

書名

香港の家庭料理 香港在住25年の日本人主婦がつくる

書名ヨミ

ホンコン ノ カテイ リョウリ ホンコン ザイジュウ ニジュウゴネン ノ ニホンジン シュフ ガ ツクル

副書名

香港在住25年の日本人主婦がつくる

副書名ヨミ

ホンコン ザイジュウ ニジュウゴネン ノ ニホンジン シュフ ガ ツクル

件名1

料理(中国)