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内容紹介

人類に乳・肉・卵など高品質の蛋白質を提供している畜産業だが、近年様々な問題も生じている。糞尿による環境汚染、飼料増産による農地の疲弊他。それらを越えて持続的家畜生産を目指すに有用な、簡潔で要を得た体系的な事典。

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タイトルコード

1009710054733

書誌種別

図書

著者名

小宮山 鉄朗／[ほか]編集

著者名ヨミ

コミヤマ テツロウ

出版者

朝倉書店

出版年月

1997.10

ページ数・枚数

759p

大きさ・形態

22cm

ISBN

4-254-45014-1

分類記号

640.36

書名

畜産総合事典

書名ヨミ

チクサン ソウゴウ ジテン

著者紹介

(財)日本農業研究所参与。

件名1

畜産学-便覧

件名2

畜産業-便覧