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内容紹介

チーズに魅せられて20年。著者がヨーロッパの産地を巡り歩いて出会い、味わい、ナットクしたお勧め120チーズの魅力と味わい方のすべてを美しいイラスト付きで紹介。

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タイトルコード

1009710052429

書誌種別

図書

著者名

本間 るみ子／著

著者名ヨミ

ホンマ ルミコ

出版者

駿台曜曜社

出版年月

1997.9

ページ数・枚数

206p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-89692-148-8

分類記号

648.18

書名

いま、チーズがおいしい! ヨーロッパのチーズ120ベスト・セレクション

書名ヨミ

イマ チーズ ガ オイシイ ヨーロッパ ノ チーズ ヒャクニジュウ ベスト セレクション

副書名

ヨーロッパのチーズ120ベスト・セレクション

副書名ヨミ

ヨーロッパ ノ チーズ ヒャクニジュウ ベスト セレクション

著者紹介

チーズ商社に勤務中、チーズの魅力にとりつかれ1986年チーズ専門店「フェルミエ」設立。フランス、イタリアからチーズを輸入し、販売。著書に「チーズで巡るフランスの旅」など。

件名1

チーズ