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内容紹介

老化やガン、心臓病などの原因として注目される活性酸素の害から体を守るためにどんな食品を、いかに摂取していけばよいか。抗酸化力の高い、体にいい成分、食べ物を実験データにもとづいて紹介する。

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タイトルコード

1009710035268

書誌種別

図書

著者名

近藤 和雄／著

著者名ヨミ

コンドウ カズオ

出版者

ごま書房

出版年月

1997.6

ページ数・枚数

225p

大きさ・形態

20cm

ISBN

4-341-17135-6

分類記号

498.583

書名

第三の栄養学 心臓病・脳卒中・ガン・老化をもたらす活性酸素の害から体を守る

書名ヨミ

ダイサン ノ エイヨウガク シンゾウビョウ ノウソッチュウ ガン ロウカ オ モタラス カッセイ サンソ ノ ガイ カラ カラダ オ マモル

副書名

心臓病・脳卒中・ガン・老化をもたらす活性酸素の害から体を守る

副書名ヨミ

シンゾウビョウ ノウソッチュウ ガン ロウカ オ モタラス カッセイ サンソ ノ ガイ カラ カラダ オ マモル

著者紹介

1949年生まれ。東京慈恵会医科大学卒業。国立健康・栄養研究所臨床栄養部室長。

件名1

食品

件名2

活性酸素

件名3

健康法