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内容紹介

欧米で古くから受け継がれてきた伝統的なウェディングケーキから、シンプルな1段のケーキ、ピアノの形をしたオリジナルケーキまで、作り方をわかりやすく紹介。花嫁に読んでほしいミニコラムも充実。

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タイトルコード

1009710022558

書誌種別

図書

著者名

松井 美樹／[著]

著者名ヨミ

マツイ ミキ

出版者

グラフ社

出版年月

1997.5

ページ数・枚数

108p

大きさ・形態

19×20cm

ISBN

4-7662-0431-X

分類記号

596.65

書名

手作りのウエディングケーキ マイライフシリーズ特別版 お料理塾シリーズ 9

書名ヨミ

テズクリ ノ ウエディング ケーキ マイ ライフ シリーズ トクベツバン オリョウリジュク シリーズ 9

著者紹介

フランスの料理学校コルドンブルーとエコール・ルノートルでお菓子作りとチョコレート細工を学ぶ。フランス菓子教室「ポワリエ」主宰。読売文化センター荻窪教室講師。

件名1

菓子

件名2

婚礼

叢書名

マイライフシリーズ特別版

叢書名

お料理塾シリーズ