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内容紹介

世界語になったSAKE。海外で生産された日本酒が逆輸入されている。10か国の清酒づくりの現場を訪ね、その足で日本を駆ける。ボーダーレス時代、内と外の複眼で見た、サケ文化論。

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タイトルコード

1009710017464

書誌種別

図書

著者名

石田 信夫／著

著者名ヨミ

イシダ ノブオ

出版者

時事通信社

出版年月

1997.3

ページ数・枚数

383p

大きさ・形態

20cm

ISBN

4-7887-9708-9

分類記号

588.52

書名

海のかなたに蔵元があった

書名ヨミ

ウミ ノ カナタ ニ クラモト ガ アッタ

著者紹介

1952年広島市生まれ。74年中国新聞社入社。米子支局、報道部、因島支局を経て、現在文化部。著書に「安来節」。

件名1

清酒

件名2

醸造業