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内容紹介

我々の食生活を脅かす狂牛病の正体とは。全英の経済と食生活に大パニックを起こした狂牛病。今、世界中に波紋を広げている狂牛病の新たなる事実を明かし、食品、医薬品、化粧品、ペットの安全性を解明。

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タイトルコード

1009710009970

書誌種別

図書

著者名

小野寺 節／著

著者名ヨミ

オノデラ タカシ

出版者

総和社

出版年月

1997.2

ページ数・枚数

155p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-915486-64-8

分類記号

649.5

書名

狂牛病と食の安全性

書名ヨミ

キョウギュウビョウ ト ショク ノ アンゼンセイ

著者紹介

1947年生まれ。東京大学大学院農学系研究科博士課程修了。現在東京大学農学部教授。著書に「プリオン病」。

件名1

家畜伝染病