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内容紹介

中国で古くから作り継がれてきた「薬膳料理」のレシピ100種を厳選して紹介。漢方の考えに基づき、料理の薬効を説明し、どのような病気に効くかも掲載。

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タイトルコード

1009610098245

書誌種別

図書

出版者

京都書院

出版年月

1997.1

ページ数・枚数

437p

大きさ・形態

15cm

ISBN

4-7636-1509-2

分類記号

596.22

書名

これは効く病名別漢方薬膳料理 レシピ100選 京都書院アーツコレクション 9 料理 1

書名ヨミ

コレ ワ キク ビョウメイベツ カンポウ ヤクゼン リョウリ レシピ ヒャクセン キョウト ショイン アーツ コレクション 9 リョウリ 1

副書名

レシピ100選

副書名ヨミ

レシピ ヒャクセン

件名1

薬膳

叢書名

京都書院アーツコレクション

叢書名

料理