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内容紹介

食品添加物や残留農薬、ポストハーベスト剤、化粧品に使われる薬品等、現代の生活の中では、誰もがさまざまの生活毒物にさらされている。生活毒物から身を守るにはどうすればよいかを具体例をあげて解説。

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タイトルコード

1009610094286

書誌種別

図書

著者名

西岡 一／著

著者名ヨミ

ニシオカ ハジメ

出版者

講談社

出版年月

1996.11

ページ数・枚数

222p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-06-254041-X

分類記号

498.54

書名

生活毒物 危険な食品・化粧品 健康ライブラリー

書名ヨミ

セイカツ ドクブツ キケン ナ ショクヒン ケショウヒン ケンコウ ライブラリー

副書名

危険な食品・化粧品

副書名ヨミ

キケン ナ ショクヒン ケショウヒン

著者紹介

1934年京都府生まれ。京都大学医学部薬学科卒業。現在は同志社大学教授。著書に「遺伝毒物」「疑惑の食品添加物」「蝕まれる生命」など。

件名1

食品衛生

件名2

食品添加物

件名3

活性酸素

叢書名

健康ライブラリー