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内容紹介

沖縄で生まれたかつての「健康な塩」を取り戻す戦い…「塩」とは何か、塩の歴史と未来を考える。

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タイトルコード

1009610092597

書誌種別

図書

著者名

知念 隆一／著

著者名ヨミ

チネン リュウイチ

出版者

ゆうエージェンシー

出版年月

1996.9

ページ数・枚数

190p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-7874-7014-0

分類記号

669

書名

塩伝説 生命を育む自然塩 食べ続ける作り続ける・私の食

書名ヨミ

シオデンセツ セイメイ オ ハグクム シゼンエン タベツズケル ツクリツズケル ワタクシ ノ ショク

副書名

生命を育む自然塩

副書名ヨミ

セイメイ オ ハグクム シゼンエン

件名1

塩

叢書名

食べ続ける作り続ける・私の食