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内容紹介

ベースのお酒別に、スタンダードなものを中心に178種のカクテルを紹介。レシピは著者の長い経験に基づいており、一般の人からプロまで幅広く使えるもの。コンクールの優勝作品13点の紹介も楽しめる。

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タイトルコード

1009610089521

書誌種別

図書

著者名

稲 保幸／著

著者名ヨミ

イナ ヤスユキ

出版者

新星出版社

出版年月

1996.11

ページ数・枚数

222p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-405-09640-6

分類記号

596.7

書名

カクテル こだわりの178種

書名ヨミ

カクテル コダワリ ノ ヒャクナナジュウハッシュ

副書名

こだわりの178種

副書名ヨミ

コダワリ ノ ヒャクナナジュウハッシュ

著者紹介

1933年鹿児島県生まれ。日本大学法学部卒業。現在、伊勢禧取締役、バー・ステラ総支配人。全日本バーテンダー協会理事なども務めた。著書に「世界の酒大事典」「中国の酒事典」など。

件名1

カクテル