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内容紹介

パーラーではじめて食べたアイスクリーム、焼きりんご、ミルクセーキ、ドーナツなど甘く幸せな味を大正から昭和初期を背景に紹介。ハイカラなおやつの作り方40種を掲載。

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タイトルコード

1009610065169

書誌種別

図書

著者名

岩崎 泰子／料理制作

著者名ヨミ

イワサキ ヤスコ

出版者

日本ヴォーグ社

出版年月

1996.7

ページ数・枚数

95p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-529-02756-2

分類記号

596.65

書名

おばあちゃん伝授の大正ロマンハイカラおやつ Heart warming series

書名ヨミ

オバアチャン デンジュ ノ タイショウ ロマン ハイカラ オヤツ ハート ウォーミング シリーズ

著者紹介

料理研究家。星ケ丘日本料理、土井クッキングスクール等で学ぶ。現在、「西洋料理とケーキ」「懐石料理」などを指導。

件名1

菓子

叢書名

Heart warming series