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内容紹介

季節のもてなし、茶懐石を紹介する。精進茶懐石、そば懐石のほか懐石の基礎知識Q&A、日本料理の道具なども掲載。今、失われつつある、もっとも美しい古都の知恵と感性を楽しみたい。

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タイトルコード

1009610059117

書誌種別

図書

出版者

淡交社

出版年月

1996.5

ページ数・枚数

112p

大きさ・形態

29cm

分類記号

791.8

書名

茶懐石 風炉の季節のおもてなし 淡交別冊 愛蔵版 No.18

書名ヨミ

チャカイセキ フロ ノ キセツ ノ オモテナシ タンコウ ベッサツ アイゾウバン 18

副書名

風炉の季節のおもてなし

副書名ヨミ

フロ ノ キセツ ノ オモテナシ

件名1

懐石料理

叢書名

淡交別冊 愛蔵版