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内容紹介

食生活は、流通がすすんだ今なお、まだもっとも地域的個性が強い文化である。食文化を、比較地理学的発想から考察した論文を一冊にまとめた。

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タイトルコード

1009510084905

書誌種別

図書

著者名

徳久 球雄／編

著者名ヨミ

トクヒサ タマオ

出版者

学文社

出版年月

1995.11

ページ数・枚数

271p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-7620-0602-5

分類記号

383.8

書名

食文化の地理学 観光文化地理学研究双書

書名ヨミ

ショクブンカ ノ チリガク カンコウ ブンカ チリガク ケンキュウ ソウショ

件名1

食生活

件名2

観光地理学

叢書名

観光文化地理学研究双書