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内容紹介

東西文化の交錯する古都・イスタンブル。その知られざる豊かな「食」の世界へ。オスマン帝国研究の権威であり、イスタンブルの「食」に現地の人よりも通じた著者が誘う、歴史文化随想。

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タイトルコード

1009510026882

書誌種別

図書

著者名

鈴木 董／著

著者名ヨミ

スズキ タダシ

出版者

NTT出版

出版年月

1995.7

ページ数・枚数

246p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-87188-601-8

分類記号

383.8274

書名

食はイスタンブルにあり 君府名物考 気球の本

書名ヨミ

ショク ワ イスタンブル ニ アリ クンプ メイブツコウ キキュウ ノ ホン

副書名

君府名物考

副書名ヨミ

クンプ メイブツコウ

件名1

食生活-歴史

件名2

イスタンブール-歴史

叢書名

気球の本