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内容紹介

春には山菜、秋にはきのこ…、山野の息吹きを感じに行こう。山菜採りのマナーやルール、おいしくて安全なきのこの見分け方、それらを使った山の幸料理や山の幸が楽しめる宿などの情報満載の一冊。

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タイトルコード

1009410036985

書誌種別

図書

著者名

Weekend Naturing Club／編著

著者名ヨミ

ウィークエンド ネイチャリング クラブ

出版者

大栄出版

出版年月

1994.9

ページ数・枚数

205p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-88682-469-2

分類記号

657.86

書名

週末に楽しむ山菜採り・きのこ狩りの本 収穫のコツから野趣を味わう料理まで

書名ヨミ

シュウマツ ニ タノシム サンサイトリ キノコガリ ノ ホン シュウカク ノ コツ カラ ヤシュ オ アジワウ リョウリ マデ

副書名

収穫のコツから野趣を味わう料理まで

副書名ヨミ

シュウカク ノ コツ カラ ヤシュ オ アジワウ リョウリ マデ

件名1

山菜

件名2

きのこ