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内容紹介

日本酒、ビール、ウイスキー造りの現状、各社トップ技術陣に聞く新製品開発の舞台裏、さらにはワイン、ウォッカ、紹興酒など海外の工場訪問に至るまで、足で集めた最新の酒情報を網羅。酒グルメ時代の酒好きに捧げる一冊。

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タイトルコード

1009410004992

書誌種別

図書

著者名

山本 祥一朗／著

著者名ヨミ

ヤマモト ショウイチロウ

出版者

時事通信社

出版年月

1994.2

ページ数・枚数

223p

大きさ・形態

20cm

ISBN

4-7887-9404-7

分類記号

588.5

書名

美酒探訪

書名ヨミ

ビシュ タンボウ

著者紹介

1935年岡山県生まれ。早稲田大学第一文学部卒。日本文芸家協会会員。主として酒をテーマに執筆・講演活動を続け、著書に「美酒紀行」「海外酒事情」「美酒の条件」「美酒佳肴」など。

件名1

酒