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食品工業総合事典 日本食品工業学会／編
- 著者名
- 光琳 東京 1993.4 27cm 1467p ¥￥３６８９３
- 出版者
- 分類:588.033
書誌詳細
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内容紹介
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1979年に出版されたものの全面改訂版。総項目数を1500項目増の9600、頁数を30%増の1467頁として、内容の充実をはかった。
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タイトルコード
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1009310017535
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書誌種別
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図書
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著者名
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日本食品工業学会／編
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著者名ヨミ
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ニホン ショクヒン コウギョウ ガッカイ
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出版者
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光琳
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出版年月
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1993.4
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ページ数・枚数
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1467p
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大きさ・形態
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27cm
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ISBN
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4-7712-9302-3
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分類記号
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588.033
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書名
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食品工業総合事典 新版
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書名ヨミ
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ショクヒン コウギョウ ソウゴウ ジテン 新版
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件名1
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食品工業-辞典
資料情報
1
- 所蔵館
- 志村
- 請求記号
- R588//
- 配架場所
- 開架
- 状態
- 在庫
- 資料番号
- 1010424418
- 資料種別
- 図書一般
- 帯出区分
- 貸出禁止
- 貸出
- ×
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