検索結果書誌詳細

内容紹介

グルタミン酸ソーダという「うま味」を開発した味の素は「技術」の会社であり、「アミノ酸」を核にして放射線状に商品と事業の多角化を果してきた。技術とマーケティングで躍進する“味の素”の企業文化戦略を徹底検証する。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1009210029943

書誌種別

図書

著者名

堀 章男／著

著者名ヨミ

ホリ アキオ

出版者

TBSブリタニカ

出版年月

1992.8

ページ数・枚数

205p

大きさ・形態

20cm

ISBN

4-484-92223-1

分類記号

588.067

書名

味の素食文化のクリエーター 地球的な視野で「食と健康」に貢献する総合食品企業のすべて

書名ヨミ

アジノモト ショクブンカ ノ クリエーター チキュウテキ ナ シヤ デ ショク ト ケンコウ ニ コウケン スル ソウゴウ ショクヒン キギョウ ノ スベテ

副書名

地球的な視野で「食と健康」に貢献する総合食品企業のすべて

副書名ヨミ

チキュウテキ ナ シヤ デ ショク ト ケンコウ ニ コウケン スル ソウゴウ ショクヒン キギョウ ノ スベテ

件名1

味の素