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内容紹介

カフェは良い生き方をつくる場所となって、そこに在り続けます…。カフェ・バッハ店主が、カフェを続けることでもたらされる素晴らしい価値を伝えます。『カフェ&レストラン』連載を加筆・修正し、新企画を加えて書籍化。

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タイトルコード

1001010610772

書誌種別

図書

著者名

田口 護／著

著者名ヨミ

タグチ マモル

出版者

旭屋出版

出版年月

2010.12

ページ数・枚数

219p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-7511-0906-9

分類記号

673.98

書名

カフェを100年、続けるために

書名ヨミ

カフェ オ ヒャクネン ツズケル タメ ニ

著者紹介

1938年札幌市生まれ。カフェ・バッハ店主。2010年SCAJ副会長(トレーニング委員長兼任)に就任。著書に「プロが教えるこだわりの珈琲」「田口護の珈琲大全」など多数。

件名1

カフェ・バッハ