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内容紹介

コンセプトやメニューといったお店のつくりかたから、お金の計算と各種届出、不動産契約や物件選び、オープン前後の最後の仕上げまで、ラーメン店を始めるための情報が満載。ラーメン業界の動向や人気店の秘密なども紹介する。

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タイトルコード

1001010598851

書誌種別

図書

著者名

バウンド／著

著者名ヨミ

バウンド

出版者

技術評論社

出版年月

2010.12

ページ数・枚数

160p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-7741-4432-0

分類記号

673.972

書名

はじめての「ラーメン店」オープンBOOK 実例&開業情報が満載! お店やろうよ! 19

書名ヨミ

ハジメテ ノ ラーメンテン オープン ブック ジツレイ アンド カイギョウ ジョウホウ ガ マンサイ オミセ ヤロウヨ 19

副書名

実例&開業情報が満載!

副書名ヨミ

ジツレイ アンド カイギョウ ジョウホウ ガ マンサイ

件名1

飲食店

件名2

ラーメン(麵類)

叢書名

お店やろうよ!