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内容紹介

いつも使ってる身近な食材がほんのひと手間をかけるだけで、ごちそうに変身! 三國清三シェフが、旬の食材を使った大人も子どもも楽しめるフランス料理50メニューを教えます。『エデュー』連載を書籍化。

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タイトルコード

1001010595210

書誌種別

図書

著者名

三國 清三／著

著者名ヨミ

ミクニ キヨミ

出版者

小学館

出版年月

2010.10

ページ数・枚数

114p

大きさ・形態

29cm

ISBN

4-09-105322-0

分類記号

596.23

書名

三國清三の「おうちでフレンチ」 “世界のミクニ”が教える簡単・おいしい本格レシピ eduコミュニケーションMOOK

書名ヨミ

ミクニ キヨミ ノ オウチ デ フレンチ セカイ ノ ミクニ ガ オシエル カンタン オイシイ ホンカク レシピ エデュ コミュニケーション ムック

副書名

“世界のミクニ”が教える簡単・おいしい本格レシピ

副書名ヨミ

セカイ ノ ミクニ ガ オシエル カンタン オイシイ ホンカク レシピ

著者紹介

レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフ。2007年、厚生労働省より「現代の名工」として表彰される。10年、フランス共和国農事功労章オフィシエを受勲。

件名1

料理(西洋)-フランス

叢書名

eduコミュニケーションMOOK