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内容紹介

酒、煙草、お菓子、カフェイン…。なぜ、ひとは嗜好品を求めるのか? 嗜みとつきあうための技術と経験とは? 人文学と科学の両方の知見を援用しながら、生命の余剰とでもいうべき嗜好品を考察し、人間の実存に迫る。

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タイトルコード

1001010590775

書誌種別

図書

著者名

雑賀 恵子／著

著者名ヨミ

サイガ ケイコ

出版者

筑摩書房

出版年月

2010.10

ページ数・枚数

254p

大きさ・形態

18cm

ISBN

4-480-06574-2

分類記号

383.8

書名

快楽の効用 嗜好品をめぐるあれこれ ちくま新書 870

書名ヨミ

カイラク ノ コウヨウ シコウヒン オ メグル アレコレ チクマ シンショ 870

副書名

嗜好品をめぐるあれこれ

副書名ヨミ

シコウヒン オ メグル アレコレ

著者紹介

京都大学大学院農学研究科農林経済学専攻博士課程満期修了。大阪産業大学ほか非常勤講師。専攻は農学原論、社会思想史。著書に「空腹について」「エコ・ロゴス」がある。

件名1

嗜好品

件名2

甘味料

件名3

食生活

叢書名

ちくま新書