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内容紹介

和洋中華、毎日の食卓に野菜を活かす! 大地の恵みをいっぱいに浴びて元気に育った野菜を、たっぷり&しっかり滋養にする技ありレシピ260を紹介。応用レシピや保存法も満載。

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タイトルコード

1001010577471

書誌種別

図書

著者名

ゆみこ／著

著者名ヨミ

ユミコ

出版者

メタ・ブレーン

出版年月

2010.8

ページ数・枚数

191p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-944098-86-6

分類記号

596.37

書名

野菜だけ? 野菜料理大図鑑 続 目からウロコの野菜を活かす料理技

書名ヨミ

ヤサイ ダケ ヤサイ リョウリ ダイズカン メ カラ ウロコ ノ ヤサイ オ イカス リョウリワザ

副書名

野菜料理大図鑑

副書名ヨミ

ヤサイ リョウリ ダイズカン

著者紹介

ピースフードクリエイター・つぶつぶ代表。雑穀に「つぶつぶ」という愛称をつけ、つぶつぶピースフード、つぶつぶミラクルスイーツを提案。セミナー等を開催。著書に「つぶつぶ雑穀おかず」他。

件名1

料理-野菜