検索結果書誌詳細

内容紹介

「ご当地グルメ」を食卓へ! 宮崎のチキン南蛮、帯広の豚丼、香川のまんばのけんちゃんなど、全国の人気&有名おかずや素朴なおやつなど、全67品のレシピを紹介。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1001010576061

書誌種別

図書

著者名

渡辺 あきこ／著

著者名ヨミ

ワタナベ アキコ

出版者

講談社

出版年月

2010.8

ページ数・枚数

95p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-06-299503-0

分類記号

596.21

書名

旅して見つけて、我が家の定番になった地方ごはん 講談社のお料理BOOK

書名ヨミ

タビシテ ミツケテ ワガヤ ノ テイバン ニ ナッタ チホウ ゴハン コウダンシャ ノ オリョウリ ブック

著者紹介

料理研究家。和食を基本とし、和食の知恵と技を家庭料理にいかしたレシピに定評がある。雑誌、テレビなどでも活躍。著書に「見てわかる調理の基本」など。

件名1

料理(日本)

叢書名

講談社のお料理BOOK