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内容紹介

矛盾だらけの栄養学に振り回され、生活習慣病・アトピー・アレルギーなど「食源病」が蔓延する現代。精製食品を減らし、伝統の知恵を取り入れた、粗食生活の基本を説く。最新情報を取り入れた新版。

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タイトルコード

1001010575157

書誌種別

図書

著者名

幕内 秀夫／著

著者名ヨミ

マクウチ ヒデオ

出版者

東洋経済新報社

出版年月

2010.8

ページ数・枚数

188p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-492-05921-0

分類記号

498.5

書名

粗食のすすめ 「本物の健康」をつくる「正しい食事」 プレミア健康選書 新版

書名ヨミ

ソショク ノ ススメ ホンモノ ノ ケンコウ オ ツクル タダシイ ショクジ プレミア ケンコウ センショ 新版

副書名

「本物の健康」をつくる「正しい食事」

副書名ヨミ

ホンモノ ノ ケンコウ オ ツクル タダシイ ショクジ

著者紹介

1953年茨城県生まれ。東京農業大学栄養学科卒業。フーズ&ヘルス研究所主宰。「学校給食と子どもの健康を考える会」代表。管理栄養士。著書に「粗食のすすめ実践マニュアル」など。

件名1

食生活

叢書名

プレミア健康選書