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内容紹介

日本茶・中国茶・紅茶・健康茶・ハーブティーを、家でおいしくいれる方法をていねいに解説。それぞれのお茶に合ったお茶請けのほか、効能、種類、歴史、選び方と保存法などもたっぷり紹介します。

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タイトルコード

1001010562356

書誌種別

図書

著者名

大森 正司／著

著者名ヨミ

オオモリ マサシ

出版者

PHP研究所

出版年月

2010.7

ページ数・枚数

175p

大きさ・形態

24cm

ISBN

4-569-77974-4

分類記号

596.7

書名

おいしい「お茶」の教科書 日本茶・中国茶・紅茶・健康茶・ハーブティー PHPビジュアル実用BOOKS

書名ヨミ

オイシイ オチャ ノ キョウカショ ニホンチャ チュウゴクチャ コウチャ ケンコウチャ ハーブ ティー ピーエイチピー ビジュアル ジツヨウ ブックス

副書名

日本茶・中国茶・紅茶・健康茶・ハーブティー

副書名ヨミ

ニホンチャ チュウゴクチャ コウチャ ケンコウチャ ハーブ ティー

著者紹介

1942年生まれ。東京農業大学大学院・農芸化学専攻博士課程修了。大妻女子大学教授。日本茶普及協会理事長、日本茶インストラクター協会副理事長。

件名1

茶

叢書名

PHPビジュアル実用BOOKS