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内容紹介

ただ材料を洗って切るだけ。ゆでたり、下味をつけたりする手間がかからないから、忙しいときもラクラク! 食材をムダなく使える「生のまま冷凍」のテクニックと、凍ったまま調理できるおかずのレシピを紹介。

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タイトルコード

1001010554351

書誌種別

図書

著者名

池上 正子／著

著者名ヨミ

イケガミ マサコ

出版者

永岡書店

出版年月

2010.5

ページ数・枚数

127p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-522-42700-2

分類記号

596

書名

生で冷凍、そのまま調理のすごワザ便利帳 定番料理もあっという間にできる、ムダなし冷凍術

書名ヨミ

ナマ デ レイトウ ソノママ チョウリ ノ スゴワザ ベンリチョウ テイバン リョウリ モ アッ ト イウ マ ニ デキル ムダ ナシ レイトウジュツ

副書名

定番料理もあっという間にできる、ムダなし冷凍術

副書名ヨミ

テイバン リョウリ モ アッ ト イウ マ ニ デキル ムダ ナシ レイトウジュツ

著者紹介

料理研究家。テレビ、雑誌、書籍を中心に活躍。著書に「冷凍保存・解凍ワザで食材使い切りBOOK」「きほんの料理」など。

件名1

料理

件名2

冷凍食品