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内容紹介

切って干す。たったそれだけなのに、びっくりするほどおいしくなる「干し野菜」。家の前、ベランダ、お部屋の窓際…。日だまりさえあればどんな場所でもできる、野菜の干し方とレシピを紹介します。

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タイトルコード

1001010552863

書誌種別

図書

著者名

村井 りんご／著

著者名ヨミ

ムライ リンゴ

出版者

日東書院本社

出版年月

2010.5

ページ数・枚数

95p

大きさ・形態

24cm

ISBN

4-528-01989-8

分類記号

596.37

書名

もっと食べたい!干し野菜の深味レシピ

書名ヨミ

モット タベタイ ホシヤサイ ノ フカミ レシピ

著者紹介

フレンチレストランや専門学校で料理を学ぶ。フードコーディネーター。メニュー開発、雑誌や広告、テレビ等で活躍。自宅で料理教室も開いている。著書に「おいしい漬けものと手作りみそ」など。

件名1

料理-野菜

件名2

乾物