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内容紹介

カクテル作りに必要な道具の使い方や基本の技法を解説。さらに、おいしいカクテルをつくるために、ベースごとにカクテルを分類し、代表的なカクテルのつくり方を公式にあてはめて紹介する。

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タイトルコード

1001010546425

書誌種別

図書

著者名

渡邉 一也／監修

著者名ヨミ

ワタナベ カズヤ

出版者

日本文芸社

出版年月

2010.4

ページ数・枚数

255p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-537-20805-4

分類記号

596.7

書名

いちばんおいしいカクテルの公式 一流ホテル・バーの味が作れるベスト・レシピ

書名ヨミ

イチバン オイシイ カクテル ノ コウシキ イチリュウ ホテル バー ノ アジ ガ ツクレル ベスト レシピ

副書名

一流ホテル・バーの味が作れるベスト・レシピ

副書名ヨミ

イチリュウ ホテル バー ノ アジ ガ ツクレル ベスト レシピ

件名1

カクテル