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内容紹介

「野菜で社会を変える」と心に決めた元商社マンが、野菜ソムリエを誕生させた。ダイナミックにうごめく食の潮流のなかを駆け抜けて、あたらしい価値観を世に放った成功とちょっぴりの失敗のストーリー。

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タイトルコード

1001010545503

書誌種別

図書

著者名

福井 栄治／著

著者名ヨミ

フクイ エイジ

出版者

フェザンレーヴ

出版年月

2010.4

ページ数・枚数

207p

大きさ・形態

20cm

ISBN

4-86324-024-7

分類記号

673.7

書名

野菜ソムリエをつくったわけ

書名ヨミ

ヤサイ ソムリエ オ ツクッタ ワケ

件名1

青果物商

件名2

青果市場

件名3

農業経営