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内容紹介

日本人は、これからも海外から食料を輸入・調達し続けられるのか。食料自給率40%という日本の現実と将来の食料事情をはじめ、工業的近代農業誕生の歴史、アグロエコロジー農法などを紹介する。

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タイトルコード

1001010538656

書誌種別

図書

著者名

吉田 太郎／著

著者名ヨミ

ヨシダ タロウ

出版者

日刊工業新聞社

出版年月

2010.3

ページ数・枚数

6,153p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-526-06444-9

分類記号

610.1

書名

“食料自給率40%”が意味する日本の危機 B&Tブックス 知らなきゃヤバイ!

書名ヨミ

ショクリョウ ジキュウリツ ヨンジッパーセント ガ イミ スル ニホン ノ キキ ビー アンド ティー ブックス シラナキャ ヤバイ

著者紹介

1961年東京生まれ。筑波大学大学院地球科学研究科中退。長野県農業大学校勤務。著書に「200万都市が有機野菜で自給できるわけ」「地球を救う新世紀農業」「有機農業が国を変えた」など。

件名1

農業技術

件名2

食糧自給率

叢書名

B&Tブックス

叢書名

知らなきゃヤバイ!