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内容紹介

信州の畑からとれたての味をお届けします-。野菜蒸し、ゴーヤーチャンプルー、洋ナシのフランなど、旬の野菜をおいしく食べる、春夏秋冬の毎日のおかずとデザート全90品を紹介。朝日新聞の冊子『暮らしの風』連載を収録。

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タイトルコード

1001010536476

書誌種別

図書

著者名

山本 麗子／著

著者名ヨミ

ヤマモト レイコ

出版者

朝日新聞出版

出版年月

2010.3

ページ数・枚数

111p

大きさ・形態

28cm

ISBN

4-02-250723-5

分類記号

596.37

書名

野菜で元気!

書名ヨミ

ヤサイ デ ゲンキ

著者紹介

宮城県生まれ。リヨンでの衝撃的なタルトタタンとの出会いにより、ケーキ、デザートの道へ。長野の自宅で料理、お菓子教室を主宰。2004年からレストラン「ローザ」をプロデュース。

件名1

料理-野菜