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内容紹介

農作物、魚介類、畜産物などの食材や、加工品、郷土料理、特産品など、代表的な食べものを都道府県ごとに紹介。またその食べものにまつわる歴史や人物など、食に関連する文化についても解説。第1巻は北海道・東北・北関東。

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タイトルコード

1001010531872

書誌種別

図書

著者名

向笠 千恵子／監修

著者名ヨミ

ムカサ チエコ

出版者

日本図書センター

出版年月

2010.3

ページ数・枚数

68p

大きさ・形態

31cm

ISBN

4-284-20150-6

分類記号

383.81

書名

ふるさとおもしろ食べもの百科 まるごとわかる 第1巻 北海道・東北・北関東

書名ヨミ

フルサト オモシロ タベモノ ヒャッカ マルゴト ワカル ホッカイドウ トウホク キタカントウ

副書名

まるごとわかる

副書名ヨミ

マルゴト ワカル

件名1

料理(日本)