検索結果書誌詳細

内容紹介

青い葉っぱを食べる野菜、菜っぱ。その中からコマツナやチンゲンサイを取り上げて、歴史やさまざまな菜っぱの仲間、育て方などを紹介。おひたし、煮びたしといった菜っぱ料理も教えます。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1001010529544

書誌種別

図書

著者名

のろ たかし／へん

著者名ヨミ

ノロ タカシ

出版者

農山漁村文化協会

出版年月

2010.2

ページ数・枚数

36p

大きさ・形態

27cm

ISBN

4-540-09171-1

分類記号

626.51

書名

菜っぱの絵本 そだててあそぼう 90

書名ヨミ

ナッパ ノ エホン ソダテテ アソボウ 90

著者紹介

千葉大学大学院修士課程修了。元東京都農業試験場(現東京都農林総合研究センター)主任研究員。コマツナ、シュンギク、江戸東京野菜などの研究に従事。

件名1

葉菜類

叢書名

そだててあそぼう