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内容紹介

情熱の料理発明家が、にっぽんの伝統食材と安心素材を使い、みんなが大好きで食べなれた「あの味」を再現するワザを公開。砂糖、卵、乳製品、肉、魚を使わない、パン18種とパンに合うスープ23種を紹介する。

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タイトルコード

1001010529538

書誌種別

図書

著者名

白崎 裕子／著

著者名ヨミ

シラサキ ヒロコ

出版者

WAVE出版

出版年月

2010.3

ページ数・枚数

110p

大きさ・形態

15×21cm

ISBN

4-87290-455-0

分類記号

596.63

書名

にっぽんのパンと畑のスープ なつかしくてあたらしい、白崎茶会のオーガニックレシピ

書名ヨミ

ニッポン ノ パン ト ハタケ ノ スープ ナツカシクテ アタラシイ シラサキ チャカイ ノ オーガニック レシピ

著者紹介

東京生まれ。自然食品店「陰陽洞」主催のナチュラルパン&スイーツ教室「インズヤンズ茶会」の講師を経て、葉山の海辺に建つ古民家で、渚のマクロビオティック「白崎茶会」を開催。

件名1

パン

件名2

スープ

件名3

料理-野菜

叢書名

なつかしくてあたらしい、白崎茶会のオーガニックレシピ