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内容紹介

人の心を和ますとされたり、太る原因とされたりと、さまざまに語られる夜食はどのように日本に普及し、一つの文化として成熟したのか。文化的・歴史的な過程をたどりながら、夜食と日本人との関係に斬り込む。

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タイトルコード

1001010519655

書誌種別

図書

著者名

西村 大志／編著

著者名ヨミ

ニシムラ ヒロシ

出版者

青弓社

出版年月

2010.1

ページ数・枚数

237p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-7872-3307-3

分類記号

383.81

書名

夜食の文化誌 青弓社ライブラリー 62

書名ヨミ

ヤショク ノ ブンカシ セイキュウシャ ライブラリー 62

著者紹介

1973年兵庫県生まれ。広島大学大学院教育学研究科専任講師。博士(文学)。専攻は文化社会学、日本研究。著書に「小学校で椅子に座ること」など。

件名1

食生活-歴史

叢書名

青弓社ライブラリー