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内容紹介

キャラメルテイストのスイーツをつくってみませんか? ベリーのキャラメルロールケーキや、ほうじ茶のキャラメルプリンなどのレシピを掲載。基本のキャラメルソース、キャラメルクリームの作り方も紹介します。

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タイトルコード

1001010517532

書誌種別

図書

著者名

永田 かおり／著

著者名ヨミ

ナガタ カオリ

出版者

グラフ社

出版年月

2010.2

ページ数・枚数

79p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-7662-1303-4

分類記号

596.65

書名

キャラメルスイーツの本 コクあま。ほろにが。レシピ67。 マイライフシリーズ特集版

書名ヨミ

キャラメル スイーツ ノ ホン コクアマ ホロニガ レシピ ロクジュウナナ マイ ライフ シリーズ トクシュウバン

副書名

コクあま。ほろにが。レシピ67。

副書名ヨミ

コクアマ ホロニガ レシピ ロクジュウナナ

著者紹介

サンフランシスコ、パリ、東京、京都などで製菓を学ぶ。都内洋菓子店でパティシエを務めた後、お菓子教室K's tableを主宰。ベーキングコーディネーター。

件名1

菓子

叢書名

マイライフシリーズ特集版