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内容紹介

カツオ・マグロのからだの特徴や遊泳能力と代謝機能、体温調節能力をはじめ、カジキの脳と眼を保温する発熱器官、クロマグロの大回遊などを解説。未来への展望も語る。

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タイトルコード

1000910510590

書誌種別

図書

著者名

阿部 宏喜／著

著者名ヨミ

アベ ヒロキ

出版者

恒星社厚生閣

出版年月

2009.12

ページ数・枚数

10,119p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-7699-1201-9

分類記号

487.763

書名

カツオ・マグロのひみつ 驚異の遊泳能力を探る

書名ヨミ

カツオ マグロ ノ ヒミツ キョウイ ノ ユウエイ ノウリョク オ サグル

副書名

驚異の遊泳能力を探る

副書名ヨミ

キョウイ ノ ユウエイ ノウリョク オ サグル

著者紹介

1944年新潟県生まれ。東京大学大学院農学系研究科博士課程修了。同大学名誉教授。シーフード生化学研究所主宰。著書に「水産利用化学」など。

件名1

かつお(鰹)

件名2

まぐろ(鮪)