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内容紹介

みそ、梅干し、キムチ、アンチョビ…。旬の素材で楽しむ伝統食&じゅずつなぎレシピを紹介。「1から作って、さいごまで」味わえる、12カ月の歳時記レシピ集。

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タイトルコード

1000910504776

書誌種別

図書

著者名

林 恵子／著

著者名ヨミ

ハヤシ ケイコ

出版者

河出書房新社

出版年月

2009.11

ページ数・枚数

95p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-309-28190-2

分類記号

596

書名

1から作って、さいごまで。 12カ月のおいしい“自家製”レシピ

書名ヨミ

イチ カラ ツクッテ サイゴ マデ ジュウニカゲツ ノ オイシイ ジカセイ レシピ

副書名

12カ月のおいしい“自家製”レシピ

副書名ヨミ

ジュウニカゲツ ノ オイシイ ジカセイ レシピ

著者紹介

美術大学卒業。テキスタイルデザイナーなどを経て、鎌倉で料理教室「cooking eating studio」を主宰。漬け物屋「cesのおすそわけ」も始める。

件名1

料理