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内容紹介

日頃よく使われている食材約72種の食育小話や、各食材を使った学校給食の人気料理レシピ、給食の時間における指導計画書などを収載。文部科学省が定めた食育の指導目標に準拠した、写真やイラスト満載のビジュアル図鑑。

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タイトルコード

1000910502424

書誌種別

図書

著者名

食生活プランニング／編

著者名ヨミ

ショクセイカツ プランニング

出版者

群羊社

出版年月

2009.11

ページ数・枚数

199p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-906182-70-1

分類記号

374.97

書名

たべもの・食育図鑑 「食の科学」と「いのちの営み」を考える

書名ヨミ

タベモノ ショクイク ズカン ショク ノ カガク ト イノチ ノ イトナミ オ カンガエル

副書名

「食の科学」と「いのちの営み」を考える

副書名ヨミ

ショク ノ カガク ト イノチ ノ イトナミ オ カンガエル

件名1

食育

件名2

食品