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内容紹介

ジャガイモ、キャベツ、サツマイモ、ナス、キュウリ、白菜…。どれも日本生まれの野菜ではない。7カ所の野菜の原産地と、イネの原産地を探索し、作物の栽培史、文明史を明らかにする。

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タイトルコード

1000910482546

書誌種別

図書

著者名

池部 誠／著

著者名ヨミ

イケベ マコト

出版者

ナショナル出版

出版年月

2009.8

ページ数・枚数

254p 図版16p

大きさ・形態

22cm

ISBN

4-930703-54-5

分類記号

626

書名

遙かなる野菜の起源を訪ねて イネ・ムギ・野菜日本への道 National Culture

書名ヨミ

ハルカ ナル ヤサイ ノ キゲン オ タズネテ イネ ムギ ヤサイ ニホン エノ ミチ ナショナル カルチャー

副書名

イネ・ムギ・野菜日本への道

副書名ヨミ

イネ ムギ ヤサイ ニホン エノ ミチ

著者紹介

1942年生まれ。ノンフィクション・ライター。世界の八大作物原産地の7カ所を探検。著書に「野菜探検隊アジア大陸縦横無尽」など。

件名1

蔬菜

件名2

穀物

叢書名

National Culture