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内容紹介

三代豊国(国貞)、広重、国芳ら、浮世絵師が描いた美しい彩色の錦絵から、江戸の食生活と庶民の暮らし方を、文献と日記類に基づきあきらかにする。『歌舞伎座メールマガジン』連載を精選加筆し書籍化。

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タイトルコード

1000910476346

書誌種別

図書

著者名

松下 幸子／著

著者名ヨミ

マツシタ サチコ

出版者

遊子館

出版年月

2009.7

ページ数・枚数

119p

大きさ・形態

27cm

ISBN

4-946525-97-1

分類記号

383.81

書名

錦絵が語る江戸の食

書名ヨミ

ニシキエ ガ カタル エド ノ ショク

著者紹介

1925年生まれ。東京女子高等師範学校家政科卒業。千葉大学名誉教授。専攻は調理学、江戸の食文化。2005年瑞宝中綬章受章。著書に「江戸料理読本」「祝いの食文化」など。

件名1

食生活-歴史

件名2

日本-歴史-江戸時代

件名3

浮世絵