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内容紹介

野菜・果実・穀物・魚介類・肉類・乳製品・調味料など300以上の食材を収録。おいしく効果的に食べるために、新鮮な食材の見分け方、栄養成分、効能などを解説。レシピ、おいしさのコツ、保存法を紹介する食材もあります。

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タイトルコード

1000910473612

書誌種別

図書

著者名

池上 保子／監修

著者名ヨミ

イケガミ ヤスコ

出版者

永岡書店

出版年月

2009.7

ページ数・枚数

207p

大きさ・形態

24cm

ISBN

4-522-42624-1

分類記号

596

書名

目で見る食材便利ノート おいしく食べて健康に効く

書名ヨミ

メ デ ミル ショクザイ ベンリ ノート オイシク タベテ ケンコウ ニ キク

副書名

おいしく食べて健康に効く

副書名ヨミ

オイシク タベテ ケンコウ ニ キク

件名1

食品