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内容紹介

ジャガイモ、ソーセージだけがドイツ料理じゃない。豚のすね肉を茹でたアイスバイン、ビールのつまみにぴったりのブレッツェル…。そう、ドイツはこんなに美味しい! ドイツに暮らす作家が綴る愉快な16話。

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タイトルコード

1000910473172

書誌種別

図書

著者名

川口マーン惠美／著

著者名ヨミ

カワグチ マーン エミ

出版者

平凡社

出版年月

2009.7

ページ数・枚数

207p

大きさ・形態

18cm

ISBN

4-582-85475-6

分類記号

383.834

書名

ドイツ料理万歳! 平凡社新書 475

書名ヨミ

ドイツ リョウリ バンザイ ヘイボンシャ シンショ 475

著者紹介

ドイツ・シュトゥットガルト国立音楽大学大学院ピアノ科修了。著書に「日本はもうドイツに学ばない?」「証言・フルトヴェングラーかカラヤンか」など。

件名1

食生活

件名2

料理(西洋)-ドイツ

叢書名

平凡社新書