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内容紹介

信州伊那谷にある雑穀と野菜のレストラン「野のもの」のメニューを紹介。もちきび高野豆腐丼、雑穀入りポテトサラダといった主菜・副菜・スイーツのレシピのほか、雑穀の特性、栽培方法、店の雑記なども収録。

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タイトルコード

1000910469506

書誌種別

図書

著者名

吉田 由季子／著

著者名ヨミ

ヨシダ ユキコ

出版者

川辺書林

出版年月

2009.6

ページ数・枚数

118p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-906529-59-9

分類記号

596.3

書名

日々雑穀 信州伊那谷「野のもの」の楽しい雑穀料理

書名ヨミ

ヒビ ザッコク シンシュウ イナダニ ノ ノ モノ ノ タノシイ ザッコク リョウリ

副書名

信州伊那谷「野のもの」の楽しい雑穀料理

副書名ヨミ

シンシュウ イナダニ ノ ノ モノ ノ タノシイ ザッコク リョウリ

件名1

料理

件名2

穀物