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内容紹介

社会のあり方を映し出す、食料自給率。料理別・品目別の食料自給率をくわしく紹介するほか、食料自給率の計算方法、食料自給率が下がった原因と問題点などについてイラストで解説する。

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タイトルコード

1000910469181

書誌種別

図書

著者名

深光 富士男／著

著者名ヨミ

フカミツ フジオ

出版者

PHP研究所

出版年月

2009.7

ページ数・枚数

79p

大きさ・形態

29cm

ISBN

4-569-68970-8

分類記号

611.3

書名

イラストでみる食料自給率がわかる事典 日本の「食」を考えよう!

書名ヨミ

イラスト デ ミル ショクリョウ ジキュウリツ ガ ワカル ジテン ニホン ノ ショク オ カンガエヨウ

副書名

日本の「食」を考えよう!

副書名ヨミ

ニホン ノ ショク オ カンガエヨウ

著者紹介

1956年山口県生まれ。企画・編集、執筆、写真撮影などをこなすマルチクリエイター。編集制作会社「プランナッツ」設立。著書に「日本のしきたり絵事典」「日本の年中行事」など。

件名1

食糧自給率