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内容紹介

卵とチーズをベースにした生地に、野菜・肉・魚介などを入れて作る、食事のための塩味のケーキ「ケーク・サレ」のレシピ集。朝食、ブランチ、おつまみにぴったり。

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タイトルコード

1000910468433

書誌種別

図書

著者名

八田 真樹／著

著者名ヨミ

ハッタ マキ

出版者

文化出版局

出版年月

2009.7

ページ数・枚数

79p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-579-21086-2

分類記号

596.23

書名

ケーク・サレ フランスで覚えたお惣菜ケーキ

書名ヨミ

ケーク サレ フランス デ オボエタ オソウザイ ケーキ

副書名

フランスで覚えたお惣菜ケーキ

副書名ヨミ

フランス デ オボエタ オソウザイ ケーキ

著者紹介

料理家。会社員を経て渡仏。ル・コルドン・ブルー・パリ校製菓上級コースを卒業。ベルーエ・コンセイユでも学ぶ。著書に「板チョコスイーツ」「野菜・豆・果物のヘルシーお菓子」がある。

件名1

料理(西洋)-フランス

件名2

菓子