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内容紹介

春は「桜の花の麦とろご飯」、夏は「ズッキーニのマーボー丼」、秋は「栗とまつたけのリゾット」、冬は「大根と黒ごまの混ぜご飯」…。日本の味“米”と、四季折々の“野菜”でつくる、体と心が豊かになる米レシピを紹介。

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タイトルコード

1000910453677

書誌種別

図書

著者名

カノウ ユミコ／著

著者名ヨミ

カノウ ユミコ

出版者

扶桑社

出版年月

2009.6

ページ数・枚数

111p

大きさ・形態

24cm

ISBN

4-594-05912-5

分類記号

596.37

書名

カノウユミコの野菜×米 雑穀、玄米、三分づき米でつくる精進ご飯 ESSEの本

書名ヨミ

カノウ ユミコ ノ ヤサイ コメ ザッコク ゲンマイ サンブズキマイ デ ツクル ショウジン ゴハン エッセ ノ ホン

副書名

雑穀、玄米、三分づき米でつくる精進ご飯

副書名ヨミ

ザッコク ゲンマイ サンブズキマイ デ ツクル ショウジン ゴハン

著者紹介

自然食に興味をもち、ベジタリアン料理や精進料理の研究を重ねる。精進料理「菜懐石 仙」をオープンし、ベジタリアン料理教室も主宰。著書に「カノウユミコの野菜×めん」など。

件名1

料理-野菜

件名2

米飯

叢書名

ESSEの本