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内容紹介

学歴やお金がなくても、志は平等だ! フランス料理のシェフ・三國清三が、15歳で抱いた夢を実現した、波瀾万丈の道のりを語る。大人への第一歩を踏み出す15歳に向けた、人生の大先輩たちのメッセージ。

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タイトルコード

1000910437891

書誌種別

図書

著者名

三國 清三／著

著者名ヨミ

ミクニ キヨミ

出版者

講談社

出版年月

2009.3

ページ数・枚数

92p

大きさ・形態

20cm

ISBN

4-06-215349-2

分類記号

289.1

書名

前進力 15歳の寺子屋

書名ヨミ

ゼンシンリョク ジュウゴサイ ノ テラコヤ

著者紹介

1954年北海道生まれ。帝国ホテル、三ツ星レストランなどで修行を重ね、85年東京・四ッ谷にオテル・ドゥ・ミクニをオープン。2007年厚生労働省より「現代の名工」として表彰された。

件名1

料理(西洋)-フランス

叢書名

15歳の寺子屋